Author Archives: Emma Sandström

Valmistaudu kevääseen: mango-smoothie siitepölyllä

Siitepölylle allergisten kannattaa aloittaa kevään siitepölykauteen valmistautuminen nyt. Monet allergiset ovat kertoneet saaneensa helpotusta siitepölyoireisiin siedätyksellä. Siitepölysiedätystä voi kokeilla itse käyttämällä mehiläisen siitepölyä säännöllisesti. Siedätys aloitetaan pienen pienillä siitepölyn murusilla, annostusta nostetaan vähitellen ihmisen sietokyvyn kasvaessa. Tässä on tärkeää olla tarkkana, sillä jokaisella allergisella on hyvin yksilöllinen sietokyky. Mehiläisen siitepölyn sanotaan useasti olevan luonnon parasta […]

Älykästä syömistä Biohacker Summitissa

Oletko koskaan kuullut biohakkeroinnista? Termi saattaa kuulostaa erikoiselta, mutta kyse on yksinkertaistettuna hyvinvoinnista. Biohacker Summit 2015, joka järjestettiin torstaina Kaapelitehtaalla, on terveys- ja hyvinvointiteknologia-alan tapahtuma, joka keskittyy biohakkerointiin. Tapahtuman fokus oli siinä, miten voit elää pidempään, oppia nopeammin, nostaa suorituskykyäsi ja miten voit nauttia enemmän, siitä mitä teet joka päivä. Tapahtumassa oli mahdollisuus tutustua digitaalisen terveyden viimeisimpiin […]

Lehtikaalimehu (Resepti)

Vihermehuista saa hyvin virtaa päivään mutta monet vierastavat vihermehujen makua. Mehuja ei toisaalta tarvitse juoda kovin paljon kerralla. Sitruunalla saat raikkautta vihermehuihin ja sitä voi käyttää runsaasti. RAAKA-AINEET Nippu lehtikaalia 1/3 sitruuna 1/2 kurkku VALMISTUSOHJEET Mehusta ainekset ja sekoita hieman. Juo tuoreena niin saat käyttöösi eniten vitamiineja. Mehustaminen on todella yksinkertaista ja makua voi muokata […]

Vadelmainen Smoothie bowl (Resepti)

Smoothie bowlit ovat tällä hetkellä jonkinlainen ruokatrendi, ainakin visuaalisuuteen nojaavissa some-palveluissa. Kyseessähän ei ole sen kummemmasta asiasta kuin normaalia paksummasta (ja täyttävämmästä) lusikoitavasta smoothiesta, joka yleensä koristellaan näyttävästi. Kokeile ja ihastu! RAAKA-AINEET 2 banaania 1 1/2 dl vadelmia 1/2 dl puolukoita 1 rkl maapähkinävoita 4 rkl chia hyytelöä 1 dl vettä VALMISTUSOHJEET Laita kaikki ainekset […]

Vihermehut olivat alkusysäys kokonaisvaltaisesti parempaan elämään -Sannin tarina

Sanni Lehto oli nuorempana jatkuvasti sairas. Hänellä oli paljon infektiokierteitä sekä lämpöilyä ja kuumeilua lähes viikoittain. Lukioaikana hän sairastui anoreksiaan. Uupumus ja masennus olivat jatkuvasti läsnä. Vuonna 2013 hän sai borrelioosi diagnoosin, joka todennäköisesti selitti erikoiset oireet, kuten kuumeilun. Myöhemmin Sanni löysi inspiraation terveellisestä ruoasta, erityisesti mehustuksesta ja vihermehuista. Tämä oli hänelle alkusysäys kokonaisvaltaisesti parempaan […]

Tarina äärimmäisestä sitoutumisesta hyvinvointiin "Mitä tapahtuu jos annan tälle kaikkeni" -Olli Posti

Artikkelisarja, artikkeli 2/2 Olli Posti kärsi nuorena astmasta ja vuonna 2002 hän sairastui myös MS-tautiin. Siitä alkoi pitkä mutkikas matka paremman olon saavuttamiseksi. Matkaan on kuulunut paljon epätoivoa mutta myös paljon valoa, iloa ja läpimurtoja. Ollin matka parempaan terveyteen on siitä erilainen, että hänellä oli kova into kertoa oivalluksistaan eteenpäin. Hän rupesi kirjoittamaan Viidakkomies blogia […]

Koivu liian kallis ksylitolin raaka-aineeksi, nykyään käytetään maissia

Mielikuva koivusta valmistetusta ksylitolista on vahva, mutta ksylitolia tehdään nykyään useammin maissista tai pyökkipuusta. Koivusta on tullut liian kallis ja vaikeasti saatavaa, kertoo YLE YLE:n haastattelema Cloetta Suomen ksylitolitiedottaja Milla Vihanto kertoo, että heidän ksylitoli tulee monesta eri lähteestä. Ksylitolipurukumia ja pastilleja valmistetaan Slovakiassa ja Hollannissa. Tuotteissa käytetty ksylitoli tulee pyökkipuusta, maissista ja koivusta. Keski-Euroopassa […]

Voiko ruoan avulla parantua sairaudesta? Olli Posti kertoo oman tarinansa

Artikkelisarja, artikkeli 1/2 Miltä nuorelle urheilulliselle ja musikaaliselle miehelle tuntuu kuulla, ettei hän enää kohta pystyisi pelaamaan tennistä ja soittamaan kitaraa? Pahimmassa tapauksessa hänellä olisi enää muutama vuosi toimintakykyistä elämää jäljellä. Olli Posti on alle parikymppisenä kokenut tähän liittyvät epätoivon tunteet, pelon ja ahdistuksen. Hän kuitenkin päätti olla antamatta periksi ongelmia aiheuttavalle taudille ja ottaa […]

Resepti: Aprikoosi-vaniljaraakakakku

Pohja (vuoan halkaisija 16-18cm.) 125g pekaanipähkinöitä 6 tuoretta taatelia ripaus laadukasta suolaa 1rkl kookoshiutaleita Täyte 100g liotettuja cashewpähkinöitä 250ml kookoskermaa 3rkl luomuhunajaa 8 tuoretta aprikoosia 1tl aitovaniljajauhetta 1tl psylliumia Valmista ensin pohja. Laita kaikki aineet tehosekoittimeen ja pyöräytä tasaiseksi, mutta älä ihan mössöksi asti. Painele taikina vuokaan ja laita vuoka pakastimeen täytteen valmistamisen ajaksi. Liota […]

Flow festareilla nähtiin ruokapuolella paljon sellaista, jota toivoisi Helsingin katukuvaan

Tänä vuonna Flow festareilla oli käytössä uusi Sustainable Meal ohjeistus jonka ohjeita ruoantoimittajia kannustettiin hyödyntämään. Ohjeistuksessa huomioitiin erityisesti raaka-aineiden alkuperää ja eettisyyttä sekä pakkausmateriaaleja. Ruoantoimittajilla oli mahdollisuus merkitä kriteerit täyttäviä annoksia Sustainable Meal tarralla. Muutamilla ruoantoimittajilla Sustainable Meal vaihtoehdot oli merkitty selkeästi ruokalistaan. Useimmiten Sustainable Meal ateriat olivat kasvisvaihtoehtoja, kuten alla olevassa kuvassa näkyvä Queso Fresco. […]

Flow festivaalit satsaa tänä vuonna ekologiseen ruokaan

Flow festivaaleilla myydään huikeita määriä ruokia. Tänä vuonna Flow kokeilee uutta ekologisen ruoan toimintamallia. Aalto Yliopiston opiskelijat ovat yhteistyössä Green Event Oy:n sekä Osuuskunta Visian kanssa luoneet Sustainable Meal ohjeistuksen, jota ruokamyyjät halutessaan voivat käyttää. Ruokamyyjillä on myös mahdollisuus merkitä annoksia, jotka täyttävät kriteerit Sustainable Meal merkinnällä. Ohjeistuksessa huomioidaan erityisesti raaka-aineiden alkuperää ja eettisyyttä sekä pakkausmateriaaleja. […]

Syötävää kosmetiikkaa mieluummin kuin kemikaalipommeja

Artikkeli on tehty kaupallisessa yhteistössä BioAroman kanssa. Tiesitkö, että iho on kehosi suurin elin. Se mitä laitat ihollesi, imeytyy elimistöösi hyvin tehokkaasti. Ihonhoitotuotteet kannattaa siis valita tarkkaan. Hyvä ohjenuora on seuraava -älä laita ihollesi mitään, mitä et voisi myös syödä. Tiesitkö, että ihonhoitotuotteita voi tehdä helposti myös keittiökaapin aineksista. Ihanan kasvonaamion saat aikaiseksi kolmesta raaka-aineesta. Tarvitset: […]

Kesäjälkkäri: Tuunatut banaaniletut sesonkiherkuilla

Tällä reseptillä saat 1-2 annosta 1 banaani 2 kananmunaa 1rkl mantelijauhoa 1rkl kookosjauhoa 2rkl kookosmaitoa 1/2tl vaniljajauhetta Lisäksi tuoreita nektariineja ja mansikoita Turkkilaista jugurttia ja kookoshiutaleita Sekoita lettutaikina blenderissä/sauvasekoitimella tasaiseksi. Annan seisahtua hetken, kookosjauho turpoaa hieman. Paista pienehköjä lättyjä miedolla lämmöllä voissa/kookosöljyssä. Pilko nektariinit ja mansikat haluamasi kokoisiksi. Viimeistele annos turkkilaisella jugurtilla tai kookoskermavaahdolla jos et […]

Vuohia mieluummin kuin kasvimyrkkyjä

Englannissa kaisla on vaikea rikkaruoho ja sitä kasvaa ei toivotuissa paikoissa. Kaislaa yritetään torjua repimällä ne juurinen ylös, myrkyttämällä ja jopa suihkuttamalla kasvimyrkkyä helikoptereista. Englantilaiset ovat käyttäneet kaikkia moderneja keinoja päästääkseen eroon kasvista, mutta huonolla menestyksellä. Englantilainen tutkijaryhmä kuitenkin huomasi, että vastaus kaislaongelmaan saattaisi olla hyvin yksinkertainen. Kaislan torjunnassa vuohet ovat nimittäin tehokkaampia kuin mikään […]

Sesonkiresepti: Kookoksinen kirsikka-clafoutis

Ohje (Resepti on maidoton ja gluteeniton) ¾ dl kookossokeria 6 kananmunaa 1dl kookoskermaa (kermaista) 1,5dl kookosmaitojuomaa 1tl vaniljajauhetta ripaus suolaa ½ dl kookosjauhoja 3tl mantelijauhoa 250g kirsikoita   Laita uuni lämpenemään 170 asteeseen. Leikkaa kirsikat puoliksi ja poista kivet. Mittaa kulhoon / blenderin säiliöön kookossokeri, kananmunat, kookoskerma ja –juoma sekä kuivat aineet. Sekoita taikina tasaiseksi […]

Lime-mansikkaraakakakku reseptiräppiä vol.5

Tekeekö mielesi raikasta raakakakkua, ei hätää, noudata vain tätä reseptilappua! Raakaleivonnassa kannattaa omaa luovuutta käyttää, kun tehosekoittimen säiliötä ainesosilla täyttää.   Kakkua ei oo helppo sössiä jos taikinaa muistaa maistella, parasta on ettei kakkua tarvi uunissa paistella. Jos ohjetta et halua täysin noudattaa siis, soveltaminen kehiin ja ohjeista viis! 🙂   Raakaleivonta on tosi kätsää, […]

Uutta tietoa uupumussairauksien syistä ja hoidosta (Fibromyalgia, CFS)

Nykyään useat ihmiset kärsivät uupumus-, stressi- ja kipuoireista, joihin ei löydetä tarkkaa syytä vaan annetaan diagnoosiksi jokin oireyhtymä kuten fibromyalgia tai krooninen väsymysoireyhtymä (CFS). Esimerkiksi fibromyalgiaa sairastaa Terveyskirjaston mukaan 2-4% väestöstä, mikä tarkoittaa Suomen tasolla noin 150 000 ihmistä. Se nähdään pitkäkestoisen fyysisen tai psyykkisen rasituksen aiheuttamana kipu- ja uupumustilana, josta elimistö ei palaudu. Usein […]