Koivu liian kallis ksylitolin raaka-aineeksi, nykyään käytetään maissia

Mielikuva koivusta valmistetusta ksylitolista on vahva, mutta ksylitolia tehdään nykyään useammin maissista tai pyökkipuusta. Koivusta on tullut liian kallis ja vaikeasti saatavaa, kertoo YLE

YLE:n haastattelema Cloetta Suomen ksylitolitiedottaja Milla Vihanto kertoo, että heidän ksylitoli tulee monesta eri lähteestä. Ksylitolipurukumia ja pastilleja valmistetaan Slovakiassa ja Hollannissa. Tuotteissa käytetty ksylitoli tulee pyökkipuusta, maissista ja koivusta. Keski-Euroopassa ksylitolia tehdään myös sokeriruo’n jätteistä sekä pähkinänkuorista.

”Suomalainen koivu ksylitolin lähteenä ei ole siis ollut pidemmän päälle riittävän taloudellinen. Tässä valossa assosiaatiot koivusta ja ksylitolista ovat romuttuneet” kertoo Kauko K. Mäkinen YLE:lle